Việc làm F&B
[Mũi Né] Nhân viên bếp nóng - Demi Chef de partie (Hot kitchen)
Thoả thuận2 tháng trước[Mũi Né] Tổ trưởng Bếp sơ chế
Thoả thuận2 tháng trướcMô tả công việc
- Hạn nộp:30/07/2026Mức lương:Thỏa thuận Thông tin cơ bản Số lượng1Nơi làm việcThành Phố Phan Thiết-Bình ThuậnGiờ làm việcLàm theo caLoại hìnhKhách sạn/ Khu căn hộResort/ Khu Du lịchNhà hàng/ Bar/ PubNgành nghềBếpVị tríTrưởng caCập nhật18/07/2026 09:51 1. Quản lý và thực hiện công việc sơ chếTiếp nhận nguyên vật liệu từ bộ phận thu mua; kiểm tra số lượng, chất lượng và độ tươi ngon của thực phẩm.
- Phân công công việc cho nhân viên trong tổ thực hiện sơ chế (lọc thịt, mổ cá, làm sạch hải sản, cắt tỉa rau củ...) theo đúng định lượng và tiêu chuẩn của khách sạn.
- Trực tiếp tham gia sơ chế các loại nguyên liệu cao cấp hoặc
Yêu cầu
- kỹ thuật cao.
- Đảm bảo cung cấp đầy đủ, kịp thời nguyên liệu đã sơ chế cho các outlets theo
- .2. Quản lý chất lượng và Bảo quản thực phẩmKiểm soát việc gắn nhãn mác lưu kho: ngày nhập, ngày sơ chế, hạn sử dụng.
- Quản lý việc cấp đông, rã đông thực phẩm đúng kỹ thuật để không làm mất chất dinh dưỡng và đảm bảo an toàn.
- Thường xuyên kiểm tra nhiệt độ các tủ mát, tủ đông thuộc khu vực sơ chế.3. Quản lý nhân sự và khu vực làm việcSắp xếp ca làm việc, kiểm tra tác phong, đồng phục và chuyên cần của nhân viên tổ sơ chế.
- Hướng dẫn, đào tạo tay nghề, dao thớt và quy trình rã đông/sơ chế cho nhân viên mới.
- Đảm bảo khu vực sơ chế, dụng cụ làm việc (dao, thớt, máy xay, máy cắt...) luôn sạch sẽ, được tiệt trùng và sắp xếp gọn gàng theo tiêu chuẩn 5S và VSATTP.
Mức lương
Khoảng lươngThoả thuậnDo nhà tuyển dụng công bố trong tin. jobfnb không thu thập mức lương theo công ty.