Đầu Bếp Gia Đình - Thu Nhập 18 - 25Tr - Tại Thủ Đức
18 – 25 triệu ₫/tháng (nhà tuyển dụng công bố)
Mô tả công việc
- Gia đình chúng tôi tìm kiếm Private Chef tiêu chuẩn cao, có năng lực toàn diện từ ẩm thực, dinh dưỡng, vận hành bếp, nhằm mang đến trải nghiệm ẩm thực tinh tế, ổn định và nhất quán mỗi ngày.
- Vị trí này không phù hợp với ứng viên chỉ nấu ăn cơ bảnPhạm vi công việc1. Vận hành bếp & chế biến- Phụ trách bữa ăn hằng ngày: 2 bữa (trưa – tối)- Đảm bảo tiêu chuẩn cao về:- Hương vị ổn định- Dinh dưỡng cân đối- Trình bày tinh tế- Bữa trưa (12:00) và tối (18:00): đầy đủ cấu trúc bữa ăn, đa dạng2. Thiết kế thực đơn (
- TP.HCM:Phường An Khánh, Thủ ĐứcTừ khoáĐầu bếpđầu bếp bánhđầu bếp sushiluật gia đìnhquận thủ Đứcvincom thủ đứcđầu bếp nhà hànglái xe gia đìnhđầu bếp hàn quốcgiúp việc gia đìnhViệc làm TP.HCMKhách sạn - Nhà hàng - Du lịchKhách Hàng Của Việc Làm ...Chia sẻBáo xấu
Yêu cầu
- cao)- Xây dựng thực đơn theo ngày với:- Tính đa dạng (không lặp món)- Cân bằng dinh dưỡng - Phù hợp khẩu vị từng thành viên- Phục vụ quy mô: - 04 người lớn - 03 trẻ em (
- chế độ dinh dưỡng riêng) - 06 nhân sự trong nhà- Có khả năng thiết kế menu theo nhiều phong cách: Việt cao cấp – Hoa – Á – Âu – healthy – fusion – fine dining tại gia3. Quản lý nguyên liệu & tiêu chuẩn bếp (bắt buộc)- Báo cáo thu chi mua hàng mỗi ngày:- Định lượng , cân đong cụ thể - Hình ảnh - Giá & hóa đơn đính kèm- Kiểm soát tồn kho và chất lượng theo tiêu chuẩn:- Áp dụng FIFO (First In – First Out)- Kiểm tra độ tươi, hạn sử dụng, cảm quan thực phẩm mỗi ngày- Quản lý bếp theo tiêu chuẩn: - Phân loại – dán nhãn – lưu trữ khoa học- Chủ động giảm hao hụt và lãng phí- Duy trì khu bếp luôn sạch sẽ, gọn gàng, ngăn nắp4. Dịch vụ & trải nghiệm- Có khả năng thực hiện private dining / tiếp khách tại gia- Linh hoạt điều chỉnh theo
- đột xuất
- Tiêu chuẩn bắt buộc (KHÔNG đáp ứng đủ, vui lòng không ứng tuyển)1. Kinh nghiệm- Tối thiểu 5 năm kinh nghiệm thực tế- Bắt buộc thuộc một trong các nhóm: - Private Chef cho gia đình có tiêu chuẩn cao- Bếp chính / Bếp trưởng tại nhà hàng – khách sạn từ 4–5 sao2. Năng lực chuyên môn- Thành thạo món Việt ở mức nâng cao (không chỉ món cơ bản)- Có khả năng nấu đa dạng ẩm thực quốc tế- Am hiểu dinh dưỡng, đặc biệt cho trẻ em ---3. Tác phong cá nhân- Gọn gàng, sạch sẽ, chuyên nghiệp- Trung thực, kín đáo, có trách nhiệm cao- Không hút thuốc
- bổ sung (ưu tiên)- Có kinh nghiệm môi trường quốc tế- Có portfolio món ăn rõ ràng
- kinh nghiệm5 nămNgành nghềKhách sạn - Nhà hàng - Du lịch/Thực phẩm - Đồ uống/Nghề nghiệp khác
Quyền lợi
- Thu nhập & đãi ngộ- Mức lương: 18 – 25 triệu/tháng, có thể thỏa thuận tuỳ năng lực- Thưởng lễ, Tết- Môi trường làm việc ổn định, lâu dài- Các chính sách
- khácQuy trình tuyển chọnỨng viên cần trải qua:1. Phỏng vấn chuyên môn2. Kiểm tra thực đơn mẫu3. Test nấu thực tế (bắt buộc)---Thông tin ứng tuyểnVui lòng gửi:- CV chi tiết- Portfolio món ăn- Thông tin tham khảo (Người giới thiệu)
Mức lương
Khoảng lương18 – 25 triệu ₫/thángDo nhà tuyển dụng công bố trong tin. jobfnb không thu thập mức lương theo công ty.