Mô tả công việc
- Hạn nộp:01/08/2026Mức lương:10.000.000đ - 12.000.000đ Thông tin cơ bản Số lượng1Nơi làm việcHuyện Xuyên Mộc-Bà Rịa - Vũng TàuGiờ làm việcLàm theo caLoại hìnhKhách sạn/ Khu căn hộResort/ Khu Du lịchNhà hàng/ Bar/ PubNgành nghềBếpBếp ViệtVị tríNhân viênCập nhật17/07/2026 16:50 Điều phối công việc của bộ phận BếpHướng dẫn, điều hành quá trình sơ chế, chế biến món ăn theo đúng tiêu chuẩn chất lượng của Resort.
- Lên kế hoạch mua nguyên liệu, trang thiết bị cần thiết cho hoạt động của Bếp.
- Kiểm tra chất lượng nguyên vật liệu nhập vào và thành phẩm trước khi phục vụ.
- Chia ca, phân công lịch làm việc cho nhân viên Bếp.
- Đảm bảo quản lý tồn kho, định mức nguyên liệu (định mức tối thiểu/tối đa) và minh bạch chi phí.
- Đảm bảo an ninh, an toàn thực phẩm và vệ sinh khu vực BếpLên danh mục thực đơn (Menu), định lượngPhối hợp với quản lý lên menu món ăn phù hợp với phong cách ẩm thực của Resort.
- Đổi mới thực đơn theo mùa, theo xu hướng và nhu cầu của khách hàng.
- Hỗ trợ lên ý tưởng hình ảnh, trình bày món ănQuản lý tài sản, CCDCGiám sát vệ sinh, bảo quản trang thiết bị, máy móc trong Bếp.
- Phối hợp với bộ phận kỹ thuật bảo trì, bảo dưỡng thiết bị định kỳ.
- Các công việc khácHỗ trợ bộ phận phục vụ khi nhà hàng đông khách.
- Đào tạo nhân viên mới, huấn luyện kỹ năng hàng ngày cho nhân viên.
- Báo cáo, họp định kỳ và thực hiện các công việc theo
Yêu cầu
- của cấp trên
Mức lương
Khoảng lươngThoả thuậnDo nhà tuyển dụng công bố trong tin. jobfnb không thu thập mức lương theo công ty.